2015-1-11姑鱼。小时候一直很是好奇，为何小黄鱼的脑袋里头有两颗小石头。
2015-1-17公鱼仔。学名侧带小公鱼，俗称尧鱼，做成鱼饭或晒成鱼干居多。
2015-1-25芥末酱油鲭鱼块。稍微文化了一下。
2015-2-18白切鱿鱼。太大，只能胡乱堆砌出场，但头却是需要一丝不苟的。
2015-2-18香煎黄花年年有余。据李时珍的著作记载，黄花鱼“生东海中，形如白鱼，扁身，弱骨，细鳞，黄色如金，头中有白石两枚，莹洁如玉，故名石首鱼。”
2015-2-24铁甲鱼。煎后显鲜艳红色，年节享用特别喜庆。
2015-2-27赤鯮鱼饭。潮汕熟鱼档口基本都会卖，三十五元一斤，清蒸半咸半鲜味道很特别，又或拆骨煮粥依然极品。插花力荐。
2015-2-28香煎挪威三文鱼
2015-4-12小鹦鹉鱼。熟的鹦鹉鱼背后那块美丽的斑块无影无踪了。
2015-4-19颌针鱼。又称针亮鱼、梁鱼、鄂针鱼。莱州人把吃“针亮鱼”称为过“鱼市”，说是吃过这鱼后，全年不得病。
2015-5-1鲭鱼鱼饭
2015-5-23比目鱼。比目鱼又称鳎沙鱼、平鱼、左口鱼、大地鱼，潮菜馆里的芥蓝菜一般都是用大地鱼干来炒的，特别惹味。
2015-6-11小石斑鱼。铁锅煎焗的做法就是下香上鲜，一鱼两味。
2015-9-5煎鲭鱼。tt很喜欢吃，鱼皮光泽美艳无以伦比。
2015-9-5玫瑰金色大眼鸡。这种鱼作为2015最时尚的鱼是当仁不让的，鱼皮是重磅推出的玫瑰金，眼睛是指纹识别的Touch ID，鱼身轻薄，鱼形高雅。
2015-9-30香柠黄脚立。潮汕叫做赤鯮鱼，煎了几条，冰冻，开车三百里外，蒸给父亲母亲吃，知道他们特别喜爱吃。
2015-9-30香柠劲辣鲳鱼。
2015-10-14清蒸石斑。对于鱼，如果从学术的角度去探讨味觉，清蒸是必须的。
2015-10-25刀鱼。外形稍微鲁莽一点，但确实海味十足，无疑是价廉物美的好品种，只是市场少见。
2015-10-25黄皮头。也称狮头鱼、棘头梅童鱼，餐馆大多用面豉酱蒸。
2015-10-31马拉盏泥猛鱼。要感受泰国风味，马拉盏是缺不得的。
2015-10-31香煎带鱼。认识的大多数人童年时对鱼的认知都是从带鱼开始的。
2015-11-15黄尾池。就是尾巴漂亮点啦。
2015-11-15换米鱼。特别特别的鲜美，再后来就没买到过，导致一直念叨。
2015-11-20咖喱黄花鱼。关于脑袋的那两块小石头，据说是耳石，起到传达声波和保持鱼体平衡的作用。
2015-11-24石斑鱼粥。
2015-11-25豆豉那哥鱼。汕头人做鱼饭、鱼丸的主要鱼种之一，缺点就是鱼刺特多。小孩如能独立吃“那哥鱼”，那吃鱼的基本功就算是过关了。
2015-12-5黄尾池鱼
2015-12-9煎焗石斑鱼。
2015-12-11煎焗黄花鱼。似乎有太极之型，西红柿的酸甜贯穿整条黄花鱼，无疑是时下全民创新的力作。
2015-12-13香煎鳘鱼。买了一百元鳘鱼，乱停车罚了200元，这鱼的确名贵。
2015-12-17煎焗红立鱼
2015-12-21冬菜蒸鳘鱼。TT酷爱冬菜的味道，揭阳地都的冬菜味道纯正，百搭良品。
2015-11-22鲫鱼芫荽豆腐汤。关于鲫鱼，有太猛的故事，日后再说。